Hojuelas de pasta

¡Encantado con estos macarrones! Encontré la receta en una revista ...

Pasos de preparación

MASA DE PASTA:
Mezcle las almendras molidas, el azúcar de vainilla y el azúcar en polvo. Batir las claras de huevo y el azúcar glass hasta obtener una masa firme. Mezcle estas dos mezclas con un batidor.
Coloque el papel de hornear en la bandeja para hornear. Llene una bolsa de vestir o una bolsa de congelador simple con tijeras arrancadas de la parte superior. Haz círculos de 3 cm de diámetro en papel. Déjalos reposar media hora y mételos al horno durante 12-15 minutos en un horno calentado a 140 C.
Sacar los terminados del horno y enfriar.
CREMA:
Hervir la nata dulce, la leche y la barra de vainilla. Cuando haya hervido, sacar el palito y añadir el chocolate blanco rallado. Revuelva hasta que el chocolate se derrita. Es bueno hacer la crema el día anterior para que se enfríe por completo y apriete.
RELLENO DE MACARON:
Después de hornear y enfriar los macarrones, espume la crema fría con una batidora y rellene los macarrones.

Servicio

Si quieres que tus macarrones o crema sean de color (como en mis fotos) agrega un poco de color galleta.

Etiquetas

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