Hojaldre de maní
Fantástico hojaldre con un sabor maravilloso. Son maravillosos aperitivos con cerveza o vino. ¡Come un pastel y el hambre desaparecerá! Duran varios días sin cambios. ¡Creo que a muchos les gustará!
Pasos de preparación
- Disuelva la levadura en leche tibia, agregue, mantequilla ablandada, sal, azúcar y la mitad de la harina. Trabaja bien con las manos para que la masa quede pareja, luego agrega el resto de la harina y amasa la masa / que no se pegue /. Deje reposar la masa durante unos 20 minutos. Durante este tiempo, prepare el recubrimiento combinando mantequilla y maní molido, para emparejarlo.
- Transfiera la masa a una mesa de trabajo y seque la corteza rectangular, de aproximadamente 1 cm de grosor. Cubra la corteza con media capa.
- Agregamos un tercio de la corteza hacia arriba y luego otro tercio sobre ella, hacia abajo, como en la imagen.
- Saltee previamente la corteza tres veces, como en la imagen. Deje reposar durante 15-20 minutos, luego abra la corteza nuevamente, cúbrala con el resto del recubrimiento y pre-recubra la corteza como la primera vez. Dejémosla descansar de nuevo.
- Pasados unos 20 minutos, volvemos a secar la corteza, esta vez de unos 2 cm de grosor. Con un modelo o taza cuyo diámetro sea de 3-4 cm, cortamos círculos. Estoy con una taza con un diámetro de 4 cm. los círculos cortan toda la corteza, como en la imagen.
- Transfiera los pasteles a una bandeja para hornear. Déjelos reposar durante diez minutos.
- Luego cúbrelos con huevo batido y espolvorea con semillas de sésamo.
- Hornea el hojaldre a 200 grados hasta que se dore.
- Lancé los extremos de la masa que sobraron de los círculos de corte en un molde largo forrado con papel de hornear.
- Yo también lo horneé, resultó genial
Servicio
Puedes servirlos para desayunar con queso, crema agria, yogur ... También son excelentes como aperitivos con cerveza y vino. Cuando tenga hambre durante el día, tome una barra de pan y sacie su hambre.
