Higos secos con relleno de mazapán

Higos súper simples y deliciosos, pueden ser pequeños bocadillos o decoración para un pastel o un plato navideño.

Pasos de preparación

Con los higos secos, endereza el tallo e intenta arreglar la forma con los dedos si es necesario. Pon cacao en la superficie de trabajo y mezcla el mazapán para obtener un bonito color marrón.
Para el relleno, bate bien el mazapán y la crema con una batidora hasta obtener una mezcla fina y suave.
Dale la vuelta a los higos y luego ensancha un poco la abertura con un palillo. Coloca el relleno en una manga pastelera y llena los higos tanto como puedas, solo limpia el exceso.
Divide el mazapán de colores en doce partes. Forme cada pieza pequeña en un pequeño círculo y con la ayuda de un palillo haga una abertura en el medio, será una abertura para un tallo de higo.
Coloca el mazapán formado a modo de tapa encima del higo, asegurándote de que el tallo pase por el agujero. Enrolle el higo con mazapán sobre la grosella cítrica, presionando ligeramente para que la grosella deje una huella en el mazapán y simule la textura del tapón de comino.
Guarde los higos terminados en una caja con tapa hermética en el refrigerador (debido a la crema).

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