Hígado de pollo con champiñones y nata

Este es un plato delicioso y muy fácil de preparar, especialmente si tiene poco tiempo. ¿Quién no ama el hígado de pollo? :-))

Pasos de preparación

Sofreír la cebolla en el aceite hasta que se ablande. No debe arder. El hígado no se debe poner en la leche de antemano porque no son tan amargos como el cerdo o la ternera, así que inmediatamente póngalos con los corazones sobre la cebolla y cocine a fuego lento durante media hora en un bol medio tapado. Mientras tanto, derrita el cubo de caldo y agréguelo al hígado hacia el final del guiso, no todo. Desdoble, deje que el líquido se evapore. Agregue especias, sal, pimienta al gusto. Finalmente, agregue más crema y deje hervir a fuego lento durante otros 10 minutos. Cuando apague el gas, agregue el perejil al final. Servir. ¡Buen apetito!

Servicio

Sirve este delicioso platillo con vino blanco ligero. ¡Buen apetito!

Etiquetas

champiñones

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