Hígado de pollo al curry
Para los amantes del hígado, una receta sencilla.
Pasos de preparación
- Lavar bien el hígado, secarlo, limpiarlo y cortarlo en trozos más pequeños.
- Calentar el aceite, luego saltear la cebolla morada. Agrega el hígado y el ajo cortados en rodajas finas y sofríe todo junto.
- Rocíe con el caldo y cocine por 5 minutos. Agregue curry, miel, salsa de soja, sal y pimienta. Cocine por unos minutos más, luego agregue la crema fresca y retire del fuego. Si quieres una salsa de ganso puedes combinarla con un poco de densidad (yo no).
Servicio
Sirva con arroz cocido o baguette. La receta es de Internet.