Hígado con verduras
El hígado de pollo en combinación con verduras, junto con ensalada de repollo es una de las formas de prepararlo. La manzana hace "ese algo" diferente en esta receta con zanahorias, cebollas y papas, un sabor agridulce. Prefiero preparar este plato en un "cuenco de maní" el que está en dos partes. El plato se mantiene jugoso, no hay necesidad de agregar grasa extra ...
Pasos de preparación
- Pele las verduras, papas, cebollas y zanahorias, solo lave las manzanas, pero no las corte primero para que no se oscurezcan. Limpia el hígado de las venas.
- Cortar las patatas en cubos, las zanahorias en palitos y las manzanas en rodajas, no pelarlas, dejar la piel. Corta la cebolla en aros. Colocar las verduras en una fuente para horno adecuada, cubrir con el hígado, agregar sal, agua o caldo y colocar en el horno a 200 grados durante unos 45 minutos. Hacia el final, agregue un poco de tomillo y mantequilla.
- Sirviendo ....
Servicio
Sirve con ensalada de repollo, ¡buen gusto!
