"Hidromiel" ruso
AQUÍ hay un pastel sobre pasteles !!! Puedo dividir libremente mi "era" de confitería en antes y después de este pastel y cómo y por qué, ¡lea al final de la receta! :)))
Pasos de preparación
- Preparación Para evitar confusiones, ¡hice dos y medio!
- Para la masa: Hervir los huevos y el azúcar al vapor. Al mismo tiempo, calentar la margarina y la miel en una sartén a un lado, y cuando los huevos se levanten y se cuezan, luego agregar la masa caliente de miel y margarina. Revuelva un poco más y luego agregue SB.
- Retirar del fuego y agregar la harina al fuego. Esta es también la fase "más peligrosa" de la receta. Se debe agregar harina con cuidado para que quede una mezcla "blanda y blanda". Cuando se enfríe, será el doble de duro y no podrá desarrollarse bien.
- Más tarde, cuando se enfríe, es posible que necesite más harina para "mezclar" y hacer que sea más fácil de sostener en la mano y desarrollar en papel. (Varias veces antes lo hice con harina picante (aunque en la receta no se dice estrictamente). Hoy lo probé con pure suave para ver cómo queda y por eso mi corteza se volvió un poco más espesa... es entonces más delgado que con "Rosen" o "Húngaro"). Cubre la masa suave y tibia amasada con nailon para que se enfríe. Manténgalo tapado todo el tiempo, de lo contrario se seca y endurece fuertemente. De la masa enfriada, con la ayuda de harina, arranca los trozos y desarrolla la costra sobre el papel de horno.
- Durante este tiempo, guarde el relleno. Vierta la crema agria y el azúcar en un bol y comience a mezclar con movimientos cuidadosos del alambre.
- Revuelva un poco, póngalo en la nevera y entre las cortezas, mezcle un poco de crema agria.
- También prepare una "carpa" para costras horneadas.
- Hornos: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8,
- Rellena la corteza horneada
- Terminando el trabajo ... y crujiendo
- (El número de costras no está estrictamente determinado. Deben ser más delgadas, y el número total depende de la cantidad de masa mezclada y del tamaño de la bandeja en la que se desarrolle). ————————————————————————————————————————————————— ——- Para romper el innecesario "prpe" de esa receta, aquí hay dos canciones afirmativas y valientes. Después de ellos, harás tres "Medoviks" en una fila de dos y medio. :))))))) Primero, Otro, otro A, otro B :))) Y otro ,, Oj, pri lužku .. '' ... jaooo, qué hermosa fiesta popular :)))) ** ********* *************************************** Un ... a petición de muchos, aquí estoy publicando la canción original ,, hrabreću '' con todas las letras .... :))))))))))))))) ———— ————————————————————————————————————————————————— ————————-
- ************************************************ * Actualización sobre la crema agria .. :))) "Es válido" para esa crema agria de Serbia. Probé muchos tipos y son todos iguales ... Entonces, la crema agria debe drenarse como escribí debajo de las imágenes ...
- Drene el agua acumulada ...
- Lo batimos (ahora sin miedo, porque la masa es ¡oho-ho sólida !: D), azúcar con crema agria ...
- Y llenamos ...
- ¡Debería ser así! ;)
- ... ¡y aceleró todo el negocio con este rodillo de silicona!
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Prólogo
