Hermanos koala
A mis nietos les encanta la caricatura de los pequeños koalas Karl y Leo, así que les hice un pastel de cumpleaños con sus personajes favoritos. Sobre todo, por supuesto, los adultos comíamos. La alegría fue importante cuando vieron a sus mascotas en el pastel. Celebraron su tercer cumpleaños en memoria. La abuela llega tarde a la publicación, pero más vale tarde que nunca.
Pasos de preparación
- Batir las yemas de huevo y el azúcar hasta que estén espumosas. Mezclar bien la mantequilla y agregar a las yemas de huevo. Mezclar ligeramente las nueces molidas, el cacao y el chocolate derretido con las yemas de huevo. Mezclar las claras de huevo firmemente y agregar a la mezcla, que luego se divide en 2 partes. mezcla (es crema). Cubra todo el pastel con crema batida dulce. Espolvorear con chocolate derretido y colocar Karl y Leo.
- Masa de modelado: Sumergir la gelatina en 50 ml de agua. Derretir 20 ml de agua y 100 g de fructosa y calentar a ebullición. Vierta la gelatina disuelta en fructosa caliente y mezcle todo bien. Vierta esta masa en azúcar en polvo y amase como una masa. Cuando deja de pegarse a los dedos, la masa está lista para modelar. Se necesitan unos 900 g de azúcar en polvo. Colores comestibles para pintar la masa en los colores y matices deseados.