Helado de hombre
¡Me encanta el helado! Sé que no soy el único en este sitio. Es por eso que me complace compartir con ustedes esta deliciosa pero real receta de helado "masculino". Realmente lo quería hoy, y tal vez tú también, ¡¿o simplemente quieres ?! Espero que tengas una máquina, si no sé que hay trucos en este sitio para hacer helado sin máquina. Créanme, para aquellos que aman, y a menudo sobre la mesa, una máquina de escribir es una inversión muy valiosa. Se acerca el verano, tienes tiempo para pensar, ¡muy, muy práctico!
Pasos de preparación
- La noche anterior a la preparación, remoje las pasas en ron en un recipiente sellado.
- Calentar la leche en un recipiente adecuado para mantenerla tibia. Mezcle los huevos y el azúcar con una batidora hasta obtener una agradable estructura cremosa, para que no se sienta el azúcar, y agregue la leche ligeramente tibia, revolviendo constantemente. Regrese todo a fuego lento, revuelva suavemente hasta que la crema espese un poco, cocine. Después de 7-8 minutos la crema está lista, enfriar.
- Agregue gradualmente la crema dulce a la crema enfriada, revolviendo constantemente con una batidora a baja velocidad.
- Prepare el aparato. Enciéndelo y vierte la mezcla para que se enfríe. Cuando el helado haya comenzado a cambiar de líquido a grueso, mientras el aparato está funcionando, agregue gradualmente las pasas remojadas. Continúe haciendo funcionar el aparato hasta que el helado haya adquirido la firmeza adecuada.
- Transfiera el helado terminado a un recipiente adecuado para el congelador y espere pacientemente unas horas más.
Servicio
Servir solo o en una combinación que le convenga, como el chocolate. Me sirvieron unas galletas que en italiano se llaman borrachos, pero sobre eso en otra ocasión.
