Rosa Cooking

Helado de fresa casero de una máquina de helado

Prefiero todo lo casero, en lugar de ir de compras, incluido el helado. Durante mucho tiempo tuve la intención de conseguir esa máquina de helados "ordinaria", y tengo que admitir un éxito total :)

Pasos de preparación

  • Prepara la máquina de helado según las instrucciones del fabricante, yo tengo de Lidl, un recipiente en el que se hace el helado, ponlo en el congelador al menos durante la noche y sácalo justo antes de hacer el helado. Es deseable que todos los ingredientes estén fríos. Mezclar un poco la crema con una batidora de mano para obtener la densidad (no mucha). Mezclar las fresas con el azúcar con una batidora hasta formar un "puré" y añadir junto con la leche a la nata. La mezcla debe ser líquida. puedes agregar más azúcar si te gusta más dulce. Encienda la máquina de helados y vierta la mezcla preparada en la máquina y deje que la máquina funcione durante aproximadamente media hora a 40 minutos. Después de eso, transfiera el helado a un recipiente adecuado y al congelador (si logra aguantar para no comerlo de inmediato :))
  • Puede reemplazar las fresas con cualquier otra fruta. El azúcar puede ser en polvo (incluso deseable) o puede ser cristal, y es obligatorio porque es un ingrediente que se encarga de no formar cristales de hielo, y sin él no quedará muy cremoso.

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