Hamburguesas de cordero con salsa de verduras a la parrilla

Pasos de preparación

• Primero haga hamburguesas mezclando bien todos los ingredientes. Cada uno tiene su propia forma de hacer hamburguesas, y he ideado este método a lo largo de los años, que es la más rápida y sencilla. Así que pongo la carne en film transparente, recojo ligeramente todos los extremos y finalmente presiono todo bien con los dedos. Al final obtienes una hamburguesa con una forma perfecta. Guarde la hamburguesa preparada en el refrigerador hasta que esté horneada.
• Para el yogur aromático, mezcle bien todos los ingredientes y guárdelo en el refrigerador hasta su uso.
• Ahora lo mejor es preparar las verduras para la parrilla. Lavado. cubrir las verduras limpias con aceite por ambos lados, sal, pimienta y espolvorear con especias. Hornee las verduras preparadas en una parrilla caliente durante 5-6 minutos por cada lado, hasta que estén cocidas. Pasar las verduras asadas a un plato y dejarlas enfriar un poco para que las puedas cortar más fácilmente.
• Pelar una calabaza, rallarla y cortarla en trozos pequeños. Transfiera todo a un tazón, vierta con vinagre balsámico y mezcle bien. Cubra y reserve hasta su uso.
• Hornee las hamburguesas añejas en una parrilla caliente durante 6-7 minutos por cada lado hasta que obtengan una buena parrilla y hornee. Hacia el final de la cocción, tueste ligeramente los pasteles. Acomoda las hamburguesas colocando una hoja de ensalada en el fondo de la masa, sobre una cucharada de yogur aromático, una hamburguesa, queso derretido, salsa de verduras a la plancha, y finalmente doblando la otra parte de la masa.
• Si desea hamburguesas, sírvalas con más salsa de verduras a la parrilla, ensalada y guarniciones de su elección.