Hamburguesas de calabacín y queso feta
Ya tengo una receta aquí para hamburguesas de calabacín, esta es un poco diferente, si quieres probar esta también.
Pasos de preparación
- Lavar los calabacines y rallarlos por el lado más grande del rallador.
- Ponerlos en un colador, salarlos y dejarlos escurrir durante media hora aproximadamente.
- Mientras tanto, picar las cebolletas, colocar en un bol y agregar el queso feta rallado.
- Agregue especias y harina finamente picadas y sal y pimienta y agregue un poco de vegeta, cuidado al salar porque el queso es salado.
- Agrega los huevos revueltos y mezcla todo bien.
- Agregue el calabacín escurrido a la mezcla de harina y huevo y mezcle todo bien.
- Calentar el aceite en una sartén grande y verter una cucharada de la mezcla de calabacín, presionar un poco con una cuchara desde arriba y freír durante unos 3-4 minutos por cada lado.
- Coloca las hamburguesas fritas sobre papel de cocina para escurrir el exceso de grasa.
- Puedes servir estas hamburguesas calientes oa temperatura ambiente con una cucharada de yogur espeso. Buen provecho !!!!
Servicio
Sirve ensalada de tomate con estas hamburguesas. Horneé mis hamburguesas en el horno por el exceso de grasa al freír, las horneé a 170 ° C durante unos 45 minutos. De esta mezcla obtendrás 14 hamburguesas más pequeñas, puedes hacer más grandes, si lo deseas. La receta es de Nigella Lawson con modificaciones menores.
