Hamburguesa vegetariana mediterránea

Pasos de preparación

• Si también va a hacer pasteles caseros, haga primero la masa, el procedimiento se describe a continuación. A medida que sube, haces albóndigas. PARA POLPETE - Pelar y limpiar las verduras, luego preparar las ralladuras y rallar las zanahorias, patatas y calabacines en trozos más grandes. - Rallar el ajo, el puerro o la cebolla en trozos más pequeños que salgan casi como puré. - Si usas tofu simplemente tritúralo con las manos, si usas garbanzos córtalo un poco o tritúralo con un tenedor. - Ahora transfiera todos los ingredientes mencionados a un tazón más grande y agregue especias, harina, aceite y jugo de limón y mezcle bien. - Coloque el papel de hornear en un plato plano más grande, sería bueno tener un molde redondo para galletas o un pastel más pequeño del tamaño de una hamburguesa promedio, para que le sea más fácil dar forma a albóndigas iguales que mezclará bien dentro del borde del molde con una cuchara. Usé un anillo de pastel de 10 cm y obtuve unas 8 albóndigas. - La mezcla puede desmenuzarse antes de hornear, pero se adhiere cuando se hornea porque tiene harina y polvo de hornear. - Puedes darles forma a las albóndigas a mano pero asegúrate de que estén uniformes porque se hornean de la misma manera.-Hornea durante 35-40 minutos a 200 C. ** Antes de hornear puedes cubrirlas adicionalmente con aceite de oliva y jugo de limón. ** Puede hornear bollos de hamburguesa junto con esto si tiene espacio en el horno, pero recomiendo por separado que las albóndigas estén más crujientes. Después de que las albóndigas estén horneadas, déjalas durante 5-10 minutos para exprimirlas para que se puedan transferir a la masa en una sola pieza, luego lo mejor es apilar las hamburguesas.
• PARA PANADEROS Mezcle la levadura, el agua y el azúcar, deje que la levadura se active. Luego agregue aceite, harina y sal. Amasar la masa, verterla un poco y dejar reposar media hora. Luego formar 4 bolitas iguales y levar por otros 15 minutos, espolvorear con las semillas del horno a 200C por 25-30 minutos.