Hamburguesa de ternera en salsa de yogur y feta
Esto es lo que mis hijos almorzaron hoy. La receta es de julio-agosto de 2007. la revista es Sale & Pepe
Pasos de preparación
- Para la salsa, debe mezclar el queso feta con yogur, albahaca, cebollino y pimienta para obtener una mezcla cremosa. Luego pique finamente la cebolla y las hojas de perejil, ponga la carne picada, luego agregue sal y pimienta. Forma 4 hamburguesas en formas regulares y hornéalas durante unos 2-3 minutos por cada lado a fuego alto en una sartén de teflón con un poco de aceite.
- Pelar las patatas, cortarlas en palitos y sofreír en abundante aceite. Escúrrelos, sécalos y enróllalos en una mezcla de pimienta de Jamaica, sal y pimienta. Sirva hamburguesas con papas fritas con salsa de queso feta.
Servicio
Usé cebollas viejas hoy porque no tenía cebolletas y prímulas jóvenes y secas. Olía fantástico.