Hamburguesa con queso ricotta

Basado en la receta del famoso periodista / escritor / comentarista gastronómico inglés Nigel Slater. Hamburguesas simples de una manera ligeramente diferente, ¡genial!

Pasos de preparación

Pon la carne en un recipiente más hondo. Picar finamente las alcaparras y las cebolletas o mezclar en una picadora. Añadir a la carne junto con el queso ricotta, los huevos revueltos, las migas, el perejil, la sal y la pimienta. Mezclar todo bien. Dale forma a las hamburguesas. Cubrir con film transparente y dejar reposar en el frigorífico media hora - una hora.
Cubra la sartén con aceite y fría a fuego medio. Las hamburguesas son mejores cuando están un poco rojizas en el medio. Fríe cada lado durante unos 2-3 minutos.
Servir con tomates secos: Picar finamente los tomates, mezclar el vinagre balsámico con el azúcar hasta que se disuelva por completo y agregar a los tomates secos finamente picados. Agregue un poco de aceite de un frasco de tomates secos. Remover.

Etiquetas

polpete

También podría gustarte...

albóndigas

Celebradas en los países nórdicos, las albóndigas varían de una región a otra. En Finlandia, de donde proviene esta receta, se llaman Lihapullat, y en Suecia Köttbulla. Los finlandeses también sugieren que sirva albóndigas con patatas hervidas o puré.

Buñuelos de patata

El calabacín, la acelga, el mijo, el puerro y, por supuesto, la tan adorada papa, la papa subterránea, la papa, es decir, la papa, son una inspiración eterna en la cocina y un consuelo rápido y satisfactorio para los "grandes hambrientos".

Buñuelos vegetarianos

Si eres vegetariano o simplemente te encantan las verduras; si el mercado ofrece abundancia estacional o necesita limpiar el refrigerador; si quieres verduras en lugar de carne, prepara estos buñuelos.

Hamburguesas con nata

Para la hamburguesa perfecta, elija una mezcla entre carne de res, ternera, cordero joven y cerdo. Será más fácil dar forma a las hamburguesas humedeciendo primero las palmas con agua o aceite.

Hamburguesas de cordero

¿Cocina turca? Probablemente, y en cualquier caso, ¡exótico! Dale a las hamburguesas de cordero un toque croata con la adición de Fanta para ćevapčići y hamburguesas, y completa la experiencia con yogur y salsa de ajo.

Medio devoradores

La Riviera de Crikvenica nutre cuidadosamente el turismo de salud. De la oferta gastronómica que hay allí, el equipo de cocina de se lleva un muy lindo recuerdo de un plato de pulpo anticuado, inusual y a la vez muy moderno y saludable.

Purgadores con pimienta y ajo

En todas las cocinas del mundo la carne picada es muy popular porque permite una variedad de combinaciones con verduras, pasta, arroz…, pero la historia de la carne picada no estaría completa sin las especias. Nuestra sugerencia es una combinación con mezcla de pimienta negra y mezcla de ajo.

Rösti

Rösti es un plato tradicional suizo elaborado con patatas ralladas y fritas. Se suelen servir como guarnición, pero también son excelentes como plato principal con, por ejemplo, lechuga.