Halva de sémola con chocolate

Sé que hay muchas recetas de halva, pero cada una es ligeramente diferente, así que decidí agregar otra en esa serie.

Pasos de preparación

NOTA La taza con la que midió el primer ingrediente debe ser la medida para todo lo demás en la receta.
En un recipiente hondo, poner aceite y sémola de trigo y freír a fuego no muy alto hasta que la sémola comience a separarse ya que los granos entre sí y no cambien de color, se vuelve un poco marrón, nunca se oscurece porque luego cambia de sabor. Quien quiera un poco de sésamo en halva también puede agregar sésamo para freír junto con el bocado.
Mientras se fríe la sémola al fuego, poner agua con azúcar y vainilla para que se disuelva y dejar que hierva un poco / unos 5-10 min./
Retirar el bol de sémola del fuego y poco a poco (puedes hacerlo con una cucharada) agregar el almíbar caliente al bol de sémola y revolver constantemente con movimientos vigorosos y rápidos.
cuando hayas agregado todo el almíbar vuelve a poner la sartén al fuego y sigue revolviendo hasta que la mezcla esté homogénea y espesa. / eso es aproximadamente 15-20 minutos de la isla en la que volviste a incendiar la cancha /
Deje que la halva cocida terminada se enfríe un poco, luego viértala en un recipiente empapado con agua, aplánela y déjela reposar y enfriar completamente.
Si quieres que la halva le dé forma cuando esté tibia, puedes ponerla en una jeringa y darle forma de tazas o como hice con una parte de las bolas con parrillas para helado. Enfriado, se puede cortar en figuras, con moldes de pan de jengibre, o simplemente en pastillas.
Además, puedes cubrirlo con chocolate.
sirva de esta o aquella manera

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