Hallonpaj: pastel sueco con frambuesas
Continuemos con la misma fruta. Frambuesas Hay recetas de puuuno sobre cómo hacer un postre sueco simple y favorito: sin la masa de abajo, solo con la masa de arriba, con manzanas, frambuesas, arándanos. Este es mi favorito, hazlo en una hora, y así fin. Todavía hay frambuesas por ahí. ¡Así que apresúrate!
Pasos de preparación
- Pajbotten o el fondo del pastel: Mezcle el azúcar con la yema de huevo, luego agregue la mantequilla ligeramente derretida. Agregue harina a esta mezcla y mezcle bien. Acomodar finamente sobre el molde para hornear con las manos. Ponlo en la nevera.
- Prepara la mezcla anterior para cubrir las frambuesas: Mezcla la mantequilla con el azúcar, agrega la avena y la harina. Mezclar bien con las manos.
- Lavar las frambuesas y escurrirlas bien. Colócalos sobre la masa que ha estado esperando en la nevera. No se preocupe por la cantidad, ¡cuantas más frambuesas, mejor!
- Coloca la masa superior sobre las frambuesas dispuestas con las manos. No se alarme si no cubre todo el pastel con la masa superior, simplemente colóquelo de forma rústica sobre las frambuesas.
- Hornee durante media hora a 170 grados.
Servicio
Usé un molde maaali (tipo 10x20) justo para que dos personas lo espesen, así que preste atención a la cantidad de ingredientes: para un molde de pastel normal, se trabaja el doble.
