Guiso ligero
Por cierto, soy un gran fanático de los guisos y varias sopas ordinarias e inusuales, y probablemente tales recetas prevalecerán en mi perfil. Estoy embarazada y trato de comer lo más sano y variado posible, y creo que este guiso, como muchos otros platos similares, es muy importante en la dieta de una mujer embarazada. :)
Pasos de preparación
- Agrega la cebolla, finamente picada, al aceite de girasol caliente, sofríe (primero sal la cebolla para ablandarla) y agrega el pollo blanco cortado en cubitos. Freír ligeramente hasta que el pollo pierda color y suelte líquido, luego agregue las zanahorias ralladas y cocine a fuego lento durante 2-3 minutos.
- Luego agrega el concentrado de tomate y vierte agua sobre todo y tapa hasta que hierva.
- Cuando todo haya hervido, agregue las flores de coliflor y cocine por 7-8 minutos, luego agregue los guisantes. Tapar y dejar cocer unos 10 minutos hasta que la coliflor se ablande, y mientras tanto, batir una cucharada de harina fuerte en un poco de agua tibia y verter en el guiso.
- Unos minutos antes de que la coliflor se ablande añadimos especias como sal, pimienta y Fant para guisos y guisos, y cuando hayamos sazonado todo desde un huevo y harina hacemos una mezcla para los fideos y los cocinamos. Cocine por otros 5 minutos.
Servicio
El guiso se puede servir con la adición de una cucharadita de crema agria o una cucharadita de crema para cocinar.
