Guiso de quingombó

Pasos de preparación

• Lavar y condimentar la carne al gusto (pimienta, vegeta, sal) y dejar reposar media hora en el frigorífico.
• Espolvorear la loza o refractario, que tiene tapa, con aceite, disponer la mitad de la cantidad de carne y luego triturar el cubo de sopa (no me gusta, así que lo rocié con una cucharadita de vegeta), aplicar la mitad de la okra (que previamente lavaste) sobre la carne y cubrir con la carne restante y cubrir la carne con el resto de la okra. Tritura otro cubo de sopa.
• Limpiar las zanahorias y cortarlas en trozos más grandes, ponerlas sobre la okra y aplastar el tercer cubo de sopa sobre ellas. Por último, limpiar las cebollas, cortarlas por la mitad y ponerlas por todas partes sobre las zanahorias. Espolvoree con aceite y pimienta al gusto, agregue 1/2 cucharadita de pimiento picante molido, si no le gusta picante (ni siquiera se sentirá bien), ponga pimienta molida dulce, vierta sobre agua o caldo de pollo, cubra y envolver bien con papel de aluminio, cubrir con una tapa y hornear unos 90 minutos a 200 ° C.
• Servir en un plato más hondo vertiendo primero carne y verduras, verter sobre el líquido y espolvorear con perejil picado.
• ¡¡¡Tómate una copa de vino tinto y un trozo de pan fino !!!