Guiso de pollo para el miércoles
Si tiene pollo y verduras a su disposición, no está seguro de qué preparar para el almuerzo, puede preparar como yo hoy, algo tibio en una cuchara. Sirve caliente con una ensalada de tu elección¸ con una rebanada de tu tipo de pan favorito¸ ¡buen gusto! Esta semana voy a volver a los platos caseros probados (no a la química como dice mi esposo) ¸ algo así como una semana retro .....
Pasos de preparación
- Todos los platos caseros comienzan con cortar o picar cebollas rojas. Tengo una de mis tablas de madera favoritas para ese propósito. Derramé algunas lágrimas en el camino, pero es una olla. Así que enjuaga esa cebolla con un poco de grasa ¸ al final agrega los trozos de carne para que se doren un poco por ambos lados.
- Lavar y limpiar las verduras sugeridas, cortarlas en trozos medianos y ponerlas en la olla. Agrega un poco de sal y pimienta¸ agrega agua¸ lleva a ebullición¸ reduce el fuego y cocina a fuego lento
- A la mitad de la cocción, agregue un poco de comino a la hoja de laurel y al tomate hervido para darle color. Evito la pimienta roja molida, que también se puede agregar para darle color.
- Cocine a fuego lento al final del condimento¸ y agregue sal y pimienta si es necesario. Yo personalmente soy muy moderado aquí (razones de salud) ¸ y no dudes en agregar incluso si no tienes tales obstáculos.
- Después de aproximadamente una hora, el plato está listo y listo para servir ¸ si lo desea, puede agregar una hoja de perejil picada al final (me gusta usar fresco, que desafortunadamente está debajo de la nieve, así que nada de eso).
- Este no es exactamente un guiso clásico como la carne y las papas, dirían que es una versión ligeramente actualizada o una variación del tema.
