Guiso de pollo con albóndigas
y vino ..
Pasos de preparación
- Pica la cebolla y un diente de ajo en trozos lo más pequeños posible. Saltear con un poco de aceite hasta que se ablande. Agrega la zanahoria, la remolacha blanca que previamente cortaste en cubos o aros.
- Tras unos minutos de guisado, ponemos también la carne de pollo, que previamente cortamos en trozos y lavamos.
- Cocine a fuego lento hasta que suelte jugo o sapta otp. 15 minutos .. luego agregar el pimentón cortado en tiras, jugo de tomate, vino, agua, vegeta, laurel, 1 cucharada de pimentón molido, papas peladas.
- Cocine a fuego medio durante 45 minutos. ¡Cheque! Cuando la carne y las patatas estén cocidas, retirar el exceso de grasa de la superficie del guiso y ponerlo en la sartén. Ponga un diente de ajo picado en aceite caliente, luego agregue 2 cucharadas de pimentón molido. Freír un poco y volver a mezclar con el pimentón ... luego añadir al gusto hojas de perejil fresco picado.
- Luego hacemos bolas de masa: Batimos el huevo con un tenedor, mezclamos con la hoja de perejil picada y la harina. Con una cucharada, echa las albóndigas al paprikash. Las albóndigas están listas cuando aparecen en la superficie del paprikash.
Servicio
Va muy bien con la ensalada tzatziki.
