Guiso de patatas, frijoles y maní

Para todos aquellos que gustan de la comida ligera y aromática, un guiso que sorprenderá a su paladar ...

Pasos de preparación

Pelar una zanahoria, una patata y un apio y picarlos en cubos. Pelar un maní y rallarlo. Vierta los frijoles en un colador, enjuague y escurra.
Pica finamente el ajo. Caliente el aceite en una olla, luego revuelva el ajo hasta que se vuelva vidrioso. Agregue las zanahorias, el apio y el maní y revuelva. Luego mezclar la mantequilla de maní y el caldo, agregar las papas, las judías y los tomates pelados y remover de vez en cuando, dejar cocer unos 30 mmin. Condimente todo con sal y pimienta y perejil picado.

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estofado maní

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