Guiso de lentejas y quinoa

Cuando comes algo sin carne sin que se haga rápidamente y sin necesidad de muchos ingredientes. ¡Perfecto para un lunes verde! Las proporciones de los ingredientes no tienen que ser las que están escritas aquí, tampoco me importó demasiado, así que estoy escribiendo de forma aproximada.

Pasos de preparación

Saltee las cebollas picadas, cuando esté glaseada agregue las zanahorias cortadas en medias lunas. Después de 5min, agregue las setas en rodajas y continúe cocinando a fuego lento hasta que las setas suelten el líquido.
Rocíe con caldo de verduras o agua corriente y agregue un puñado de lentejas que previamente haya remojado durante un par de horas y agregue especias (le pongo sal y un poco de pimienta molida picante).
Después de 10 minutos, agregue aproximadamente 50 ml de quinua lavada y más agua si es necesario. Agrega la espinaca cortada en tiritas, y al final sazona con pimienta, cúrcuma y ajo.

Servicio

Sirva caliente. Si lo desea, agregue un poco de crema para una textura más cremosa.

Etiquetas

ajuste dieta dietético espinacas estofado hola lente quinua rápido

También podría gustarte...

Avena con yogur

Combinar lo delicioso, lo saludable y lo rápido en un desayuno sencillo, ¿te suena demasiado optimista? Pero no es así. Todo lo que tiene que hacer es conseguir los alimentos adecuados y seguir recetas probadas y su propio instinto culinario.

Compuesto de calabacín con mijo

¿Sabías que la papilla de mijo es un grano alcalino y ayuda a equilibrar la flora intestinal? Es rico en potasio y contiene todas las vitaminas B. Ahora que conoce esta información, no dude en incluirla en comidas individuales con más frecuencia.

Crema de lentejas y calabacín

En verdad, no deje la mezcla de verduras solo a los vegetarianos. El calabacín y las lentejas en la sociedad también son una revelación para los investigadores serios en la cocina.

Lentejas en salsa de tomate y champiñones

Polenta, pasta, patatas son siempre una adición bienvenida que todavía no hemos probado. Sobre todo cuando todo dice que pasará a formar parte del menú permanente.

Maneštra de lentejas

Un alimento rico en vitaminas B y carbohidratos es ideal para todas las personas que están expuestas a un esfuerzo físico y mental. La maneštra de lentejas se cocina con verduras picadas, carne molida y especias.

Manzanas hervidas con pudín

Si lo sirves sobre una galleta, con bizcochos o holips, con nata montada… eres un auténtico pastelero.

Rabo de ternera con chucrut

Este plato está elaborado a partir de una gran cantidad de alimentos que huelen a los de la cocina de mi abuela y ha conservado el "espíritu" de antaño. Descubre lo original y arrebata al olvido las mejores recetas de la cocina tradicional.

Sándwich para untar - Huevo para untar

Caminando por las calles de Viena, el equipo de cocina de descubrió un restaurante muy moderno "Trzsniewski", que se llena constantemente gracias a la oferta de unos 20 tipos de bocadillos. Esto nos llevó a ofrecerle una receta de alimentos disponibles con Vegeta.