Guiso de coliflor

Amo la coliflor de esta manera. Ligero y fino. ¡¡¡Buen apetito!!!

Pasos de preparación

Sofreír la cebolla picada en aceite y cuando esté vidriosa añadir la sémola de trigo. Agrega las zanahorias ralladas. Revolviendo, vierta unos 300 ml de agua. Cocine brevemente. Agrega la coliflor, cortada en trozos. Condimentar y sal al gusto, y verter sobre otros 600 ml de agua. Cocine durante unos 20 minutos. Vierta la leche, luego cocine por otros 5-6 minutos. Agrega nata de cocción al gusto (pongo 200 ml)
Se puede agregar carne, pollo o similar si se desea. Esta vez corté rápidamente la pechuga de pollo en la tripa en cubos.

Servicio

¡Buen apetito!

Etiquetas

coliflor estofado

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