Guiso de col y coliflor

Aquí hay muchos guisos de col rizada diferentes, y nos encantan más así.

Pasos de preparación

Pelar una calabaza, rallarla y verter agua caliente sobre ella. Mientras tanto, pela las zanahorias, las patatas, las cebollas y la coliflor.
Sofreír brevemente la cebolla picada, la zanahoria en aceite y añadir las patatas. Vierta agua caliente encima, agregue el cubo de verduras y la col rizada y hierva brevemente.
Luego agregue la coliflor y cocine hasta que esté suave, condimentando al gusto.
Frí 2 cucharadas de harina y un poco de pimiento rojo en un poco de aceite para darle color, y puedes prescindir de él.

Servicio

Servir como plato independiente o con alguna guarnición, teníamos cucharadas con paté. (la receta es antes de esto)

Etiquetas

ajo coliflor col rizada

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