Guisantes triturados con menta

Esta sencilla receta de Jamie Oliver es una excelente guarnición con pescado, carne o como comida vegetariana. Para mí con ensalada verde.

Pasos de preparación

Pelar una patata y cortarla en cubos. Cocine en agua con sal con guisantes. Cuando esté cocido, agregue las hojas de menta y escurra al cabo de un minuto. Triturar con un machacador de papas o una batidora. Agrega la mantequilla y sazona con sal y pimienta al gusto.

Servicio

Es excelente como guarnición con pescado, carne o como comida vegetariana ricamente cubierta con mantequilla.

Etiquetas

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