Guisantes con chucrut

Pasos de preparación

• ¡Remoja los frijoles la noche anterior!
• Picar finamente la cebolla en una licuadora, picar las zanahorias en cubos tan pequeños como sea posible, secar la carne y el tocino en rodajas finas y las salchichas en aros.
• ¡Pon a hervir los frijoles! ¡Después de una hora de colar!
• En otra olla sofreír en aceite la cebolla hasta que se ponga amarilla y las zanahorias, agregar los frijoles e inmediatamente verter 2 litros de agua encima y agregar dos dados de sopa (si ya tienes una base de sopa casera, solo vierte 2 litros), ¡Pon toda la carne seca! ¡Agregue pimientos picantes, chile y, si lo desea, pimientos picantes!
• Después de media hora cuando los frijoles se ablanden (al menos para mí entonces, prueba el tuyo) agrega chucrut, cúrcuma y Vegeta! Y si vas a poner, añade una cucharada de tomate del tubo o deci passate a estos ingredientes (¡solo pongo cuando estoy haciendo frijoles sin verduras)! ¡Sigue hirviendo a fuego lento durante otra media hora o hasta que el repollo se ablande!
• Pasado ese tiempo, ¡haz un zafrig / polvo con una cucharada de harina y pimiento rojo dulce! A veces lo hago, a veces no, ¡veo aproximadamente lo espeso que es mi estofado!
• Hervir durante otros 10-15 minutos. ¡y hecho!
• Un pequeño consejo: no sé si alguien lo ha probado, pero si no, a la hora del sacrificio cuando hay chicharrones caseros (esos bien prensados ​​y crujientes como patatas fritas, no "pelotas gordas de ping-pong": ))) Cocine muy bien los frijoles con repollo y con él pique esos chicharrones bien salados ,, mi gente DIVOTA !!!!! :))))