Guisantes al estilo marroquí
¡Aquí está mi primera receta! Muy simple, pero delicioso ... Las aceitunas en este plato tienen un sabor especial
Pasos de preparación
- Lo mejor es tener una olla de pretzel, que acelerará la cocción, pero no es necesario. Freír la carne, la cebolla morada y el ajo en aceite de oliva. Luego agregue todas las especias enumeradas, perejil, cilantro y mezcle bien.
- Agregue suficiente agua para cubrir la carne y cocine a temperatura moderada. En una olla de pretzel, 30 minutos son suficientes. Pero todo depende de la carne, porque la carne debe estar bien cocida para que quede muy suave al tacto. Y por supuesto cuida que el agua no hierva.
- Cuando la carne esté bien cocida, agregue los guisantes y las aceitunas y más agua si es necesario. Debe haber suficiente agua para hervir los ingredientes, pero no demasiada. Cocine por otros 10 a 20 minutos para cocinar los guisantes. Y eso es...
Servicio
Se sirve sobre un gran sahan, porque en Marruecos se come de un solo plato. Se come con pan, sin cubiertos, lo que le da un emperador especial. Con un vaso de suero de leche. ¡Disfrutar!
