Guarnición rústica

Hoy preparé una rastica como guarnición de los filetes fritos, y aunque no tengo medida, aquí la comparto

Pasos de preparación

Lave bien la rastika y quítele el tallo. Doblar las hojas finamente, enrollarlas y cortarlas en fideos y procesar (unos 10 minutos).
Cocine las patatas por separado en agua con sal.
Mientras se cocinan la rastika y las patatas, sofreír el tocino y la cebolla morada finamente picada hasta que la cebolla se ponga vidriosa y el tocino crujiente.
Escurra las patatas y rastik, pero guarde un poco de agua en la que se cocinó el rastik.
Agregue las verduras escurridas a la cebolla y el tocino, agregue un poco de agua (no mucha, solo lo suficiente para que no esté muy seco), revuelva y deje hervir a fuego lento durante unos minutos, no mucho, solo lo suficiente para que todo se nivele. . Sazone con pimienta.

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