"Guarnición de raíz de espinaca"

Tanto la raíz de espinaca como las hojas jóvenes recién brotadas son útiles y están llenas de vitaminas. No las tires, úsalas y haz una guarnición muy sabrosa. Aquí tienes una idea :-)

Pasos de preparación

Lave las raíces y las hojas tiernas de las espinacas. Colar el exceso de agua.
Freír a fuego lento en mantequilla / aceite.
Agrega un poco de agua, ajo finamente picado y cocina a fuego lento tapado ...
... mientras el agua se evapora y la raíz se ablanda.
Agrega queso crema, "Vegeta" y sal al gusto.

Servicio

Sirve como guarnición de la carne en compañía de patatas al horno o pilaf.