Guarnición de pimientos asados
Si tienes un paquete de pimientos asados en el friso y no sabes qué hacer con él ...
Pasos de preparación
- En una sartén, sobre aceite de oliva, sofreír los puerros cortados en aros ...
- Agregue los tallos de apio picados y continúe cocinando a fuego lento ...
- Agregue la cebolla morada cortada en plumas ... agregue un poco de sal y continúe cocinando a fuego lento ...
- Agrega el puré de tomate, un poco de azúcar, sal, albahaca, revuelve, tapa y cocina a fuego lento.
- Engrasar una fuente refractaria cuadrada (tamaño 18 × 30), poner unas verduras preparadas y luego una fila de patatas en rodajas finas, una fila de pimientos, una fila de tomates pelados y en rodajas y verter todo con el resto de la verduras preparadas… agite un tazón pequeño. sábana.
- Hornee a 220 grados hacia abajo solo durante unos 40 minutos (hasta que el líquido casi se evapore, es decir, debe hervir a fuego lento tan finamente) y luego, antes de que finalicen los 5 minutos, aumente a 250 y coloque hacia arriba y hacia abajo.
- Retirar del horno y dejar reposar un rato.
- En una sartén pequeña, sofreír la rodaja en un poco de aceite de oliva, revolviendo constantemente, porque las semillas se hincharán y tal vez se partan un poco ...
- Cortar, colocar en un plato para servir y espolvorear con gulash horneado ...
