Guarnición de acelgas y patatas
Hay muchos tipos de guarniciones con pescado, nos encanta este en casa, ¡pruébalo y compruébalo por ti mismo! ;)
Pasos de preparación
- Pelar las patatas y ponerlas a hervir en agua con sal.
- Mientras tanto, lavar las acelgas y cortarlas en tiras.
- Cuando hierva el agua con las patatas y estén cerca del final de la cocción, añada las acelgas a la misma agua.
- Cocine durante unos minutos hasta que las acelgas estén bien cocidas.
- Colar y dejar enfriar. Cuando esté frío poner en un recipiente más hondo.
- Calentar el aceite de oliva en una sartén y añadir al ajo finamente picado. Solo necesitas "oler" un poco el ajo y verterlo sobre las acelgas y las patatas, añadir más sal si es necesario y remover para combinar todo.
- Sirve con pescado, ¡también se puede servir como guarnición de carne asada!
