Granos de pimienta con miel
"No hay nada más hermoso que cuando tu cocina huele a canela y clavo, así que ármate de paciencia y enriquece la mesa navideña con viejas delicias fragantes :)"
Pasos de preparación
- mezclar todos los ingredientes y amasar hasta que las nueces suelten su propia grasa; hasta obtener una masa homogénea (no te preocupes por el agrietamiento de la "masa", así debe ser)
- dividir la mezcla en 4-5 partes iguales y enrollar cada una hasta un grosor de unos 5 mm
- presione las formas con un molde de madera de menta (si no tiene moldes, corte la masa en cuadrados con un cuchillo) y recórtelas con un cuchillo y colóquelas en una bandeja para hornear (puede usar papel de hornear y no tengo que)
- cúbralos con clara de huevo (o yema de huevo, una cuestión de gusto) y póngalos en el horno durante 6-8 minutos a 200 grados
- cuando los saque inmediatamente, “empújelos” con un tenedor para despegarlos
Servicio
..de esta mezcla obtienes unos 120 granos de pimienta, guárdalos en cajas a las que les has agregado un poco de clavo entero para el olor .. para que estén listas para las fiestas, y si se quedan pueden durar hasta Semana Santa
