Granola de invierno
¿Por qué invierno? Bueno, supongo que porque las naranjas, los arándanos y la canela en combinación de alguna manera me recuerdan el invierno y los fríos días de invierno. Pero claro que puedes hacer esta granola y disfrutarla todo el año;)
Pasos de preparación
- Mezclar los ingredientes secos; avena, coco, almendras, arándanos, naranja confitada y canela. Mezcle por separado el aceite de coco y la miel (si están en estado sólido, precaliente un poco, para que se convierta en un estado líquido), y agregue el jugo de una naranja (yo tenía aproximadamente 1 dcl de jugo), cáscara de naranja rallada y extracto de vainilla . Vierta los ingredientes líquidos sobre los secos y mezcle bien.
- Colocar la mezcla resultante en una fuente para hornear cubierta con papel de hornear y hornear en un horno precalentado a 150-160C, 20-30 minutos. Asegúrese de revolver dos o tres veces durante la cocción.
- Una vez que la granola esté horneada y crujiente, déjela a temperatura ambiente para que se enfríe por completo, luego guárdela en un frasco o caja de lata / plástico con tapa. Sirve para el desayuno o la merienda con yogur líquido o al gusto.
- Tenga en cuenta que horneé en una sartén pequeña y la granola estaba bastante compacta, por lo que tomó más tiempo hornear. Si usa un protvan más grande (el del horno), la granola se esparcirá por completo, por lo que se horneará por un tiempo más corto, pero luego debe revolver con frecuencia y tener cuidado de no quemarlo.
