Gorros de ternera

Simplemente adoro este platillo desde muy joven y tuve la suerte de aprender a hacer lo mismo que mi madre y quiero compartirlo contigo :)

Pasos de preparación

Escribí la cantidad de ingredientes para dos personas, pero esta es una de las recetas en las que puedes poner tantos ingredientes como quieras y no te equivocarás.
Hervir las espinacas, escurrir y triturar con un tenedor.
Cortar la cebolla y el ajo en dados y sofreír en aceite. Agregue la carne picada y cocine a fuego lento hasta que la carne esté dorada. Agrega 1 cucharadita de harina, 1 cucharadita de pimienta molida y mezcla. Agrega las espinacas y mezcla todo bien. (Retiro del fuego mientras hago esto hasta que practico) Echar la leche para cubrir la carne y la espinaca para que no quede ni muy fina ni muy espesa. Añadir sal y pimienta al gusto. Deja que todo se cocine bien, revolviendo de vez en cuando para que no se queme. Si está espeso agregar la leche, y si está muy delgado mezclar la harina con un poco de leche y agregar.

Servicio

Sirve el kapamu con leche agria.

Etiquetas

espinacas

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