Gomboce con crema

Mmmmmmm

Pasos de preparación

Pelar y pelar las patatas. Cuele, asegurándose de que no esté ni caliente ni frío.
Agrega 2 huevos, 2 cucharadas de aceite y sal y vuelve a triturar.
Amasar la masa poco a poco añadiendo harina.
Arranca los trozos de la masa y haz un círculo plano en el que pones la crema.
Cuece las bolas obtenidas en agua hirviendo. Vierta un poco de aceite en el agua de antemano para que los golpes no se peguen. Están listos cuando flotan a la superficie.
Los pretzels se fríen en una sartén con un poco de aceite con la adición de azúcar y las bolas se enrollan en esta mezcla.

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bolas de masa hervida

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