★ Gnocchi tricolor con queso ★
Preparación rápida ... no un sabor olvidado :))))) Sería una pena no probar esto.
Pasos de preparación
- En una mesa para mezclar espolvoreada con harina, haga tres tipos de masa.
- Ñoquis blancos hechos con puré de patatas, harina y un poco de sal. Ñoquis rosados a base de puré de patatas, harina, zanahoria y sal. Ñoquis verdes a base de puré de patatas, espinacas, harina y un poco de sal.
- Forma cada tipo de masa en una tabla espolvoreada con harina en un rollo del grosor de un dedo meñique. Corta 2 cm de grosor y desliza cada pieza por el tenedor del tenedor (también puedes usar un rallador para rallar la ralladura de limón). abajo. la superficie se decorará en un lado y se hará una pequeña hendidura en el otro lado.
- Cuece los ñoquis en agua con sal. Están listos tan pronto como flotan.
- En un tazón pequeño, disuelva una cucharada de almidón con 2 cucharadas de agua, vierta la leche, la sal, la pimienta. Cocine hasta que comience a espesar. Retirar del fuego y agregar el queso para que se derrita. Si lo desea, puede agregar un poco de mejorana.
- Sazone los ñoquis con la salsa de queso. AGRADABLE
