Gnocchi con gorgonzola

Uno de mis platos favoritos, tan cremoso y perfecto :)

Pasos de preparación

Agregue un poco de aceite de oliva a una sartén caliente más grande y cuando se caliente, agregue ajo finamente picado. Cuando la cebolla comience a cambiar de color, agregar la crema agria y, revolviendo suavemente, llevar a ebullición, reducir el fuego completamente y agregar el gorgonzola en cubitos. Revuelva suavemente hasta que el gorgonzola se derrita. Agregue pimienta al gusto. Tenga en cuenta que la salsa debe ser un poco más salada y más fuerte porque definitivamente se diluirá con ñoquis.
Llene una olla grande con agua y déjela hervir. Agrega la mitad de los ñoquis y cocínalos hasta que salgan a la superficie, luego recógelos con un colador y transfiérelos directamente a la sartén en la que está hirviendo la salsa. Repite eso con la segunda ronda. Cocine a fuego lento en la salsa hasta que note que ha comenzado a espesar.
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Servicio

Lo serví con unas hojas frescas de albahaca y un par de uvas del pepinillo.

Etiquetas

ñoquis pegar slanooo

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