Glaseado real, hielo blanco para decoración :)

Una receta simple para glaseado real o por nuestro hielo blanco y algunas ideas para decorar :)

Pasos de preparación

Deje reposar las claras de huevo frescas durante 2 horas a temperatura ambiente. El bol en el que mezclarás debe estar perfectamente limpio.
Mezclar a la velocidad más lenta. Cuando esté un poco espumoso, agrega poco a poco el azúcar y el jugo de limón.
Si vas a hacer rosas necesitas una mezcla más firme, pruébalo entre el pulgar y el índice, debe conservar su forma.
Si es demasiado espeso, agregue agua, pero tenga cuidado de agregar gota a gota y pruebe constantemente la densidad.
Si tienes una batidora con base, te facilitarás el trabajo, pero si no tienes una, eso tampoco es un problema. Para una mezcla más delgada, también puede usar un batidor común y mezclar a mano;)
video para rosas video para decoraciones (en el video de chocolate pero trabajé con glaseado real) capullos mariposas
Usé extensiones 61, 59, 103, 104, 97 para pétalos, capullos y flores, 67 y 70 para hojas y 2.4 para capullos, ramitas y capullos :) También puedes usar la mezcla más rara para decorar pan de jengibre y galletas :)
Seca bien todo y guarda en una caja en un lugar seco y oscuro. No en el frigorífico;)

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