Glaseado de chocolate amargo

El glaseado de chocolate amargo es la letra inicial en el alfabeto de pasteles y pasteles finos. Habiendo dominado la preparación de este glaseado, el mundo de los postres reales siempre estará a tu alcance y será un aliado permanente, tanto en la cocina como en el exterior.

Pasos de preparación

Romper el chocolate, ponerlo en un bol y ponerlo en otro bol con agua hirviendo, luego derretir el chocolate, revolviendo suavemente.
Llevar a ebullición la nata dulce y añadirla al chocolate derretido.
Retire del baño de agua, agregue el azúcar de vainilla y continúe revolviendo con un batidor hasta obtener una mezcla uniforme y suave.

Servicio

Puede utilizar el glaseado preparado de esta forma en la preparación de tartas, pasteles, tortitas y frutas.

Consejo

Puedes mezclar el exceso de glaseado con crema batida y decorar una tarta o bizcocho.

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