Glaseado de cacao para pasteles

Este esmalte me ganó, espero que tú también lo hagas

Pasos de preparación

-Poner la leche, el cacao y el azúcar en la olla y mezclar todo muy bien con un robot de cocina en una mezcla suave (para que no queden grumos) y luego poner la olla a fuego medio revolviendo -Cuando empiece a hervir, reducir el fuego a fuego lento y luego cocine hasta que espese un poco reduce (al principio rara vez es como el cacao, y luego se espesa muy bien como si estuviera haciendo una salsa de chocolate) -cuando la salsa espese bien, retire del fuego, agregue la vainilla y mantequilla y volver al fuego por otros 2 minutos hasta que la mantequilla se derrita y conecte todo bien
-Retira la salsa del fuego, déjala por otros diez minutos para que espese y enfríe un poco más y luego viértela sobre el pastel
-Así es como se ve en un pastel
-el esmalte puede estar bien y como salsa para panqueques, como cobertura con helado, etc., etc.
-receta del blog "recetas saludables indias" http://indianhealthyrecipes.com/vegan-chocolate-banana-cake-using-palm-sugar/ -evo enlace a la receta de la cual es este glaseado, ahí en las fotos del procedimiento puedes ver como debe ser grueso
-Cuando hayas vertido el glaseado sobre el bizcocho con ayuda de una espátula, alisarlo uniformemente y dejar que se enfríe un poco más, es decir, exprímelo un poco, y luego puedes decorarlo como desees. después de decorar (estábamos impacientes) y cortó muy bien, solo el glaseado goteó un poco en los lados del pastel pero no goteó para nada
-Así se ve el pastel y el glaseado después de pasar la noche en el refrigerador, el pastel todavía está jugoso y lleno de sabor, y el glaseado se aprieta un poco, el "más suave" es de alguna manera más cremoso que el glaseado de chocolate clásico (aunque yo ' Soy un gran aficionado al chocolate, este cacao está encantado con el glaseado), al cortarlo no es duro y no se rompe (solo al cortar el cuchillo se debe enjuagar con agua tibia así como al cortar otros postres con glaseado)
Aquí está y se vierte sobre los panqueques sin huevos de Pomoravka.

Servicio

¡disfrutar!

Etiquetas

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