Gibanica griega (Patsavouropita)

Hoy quería hacer algo más para el desayuno, pero comió gibanica, su deseo se cumplió.

Pasos de preparación

Engrase bien una bandeja de horno de 26 cm con mantequilla. Cubra cada corteza con mantequilla derretida y colóquelas en una sartén doblándolas como un acordeón (ya hay varias recetas de acordeón de pastel / gibanica aquí)
Cuando hayas llenado completamente la sartén con costras arrugadas, vierte sobre el aderezo que anteriormente batiste.
En un bol aparte, batir los huevos, agregar la ricotta desmenuzada, el feta rallado, agregar la leche y la mozzarella picada y la pimienta al gusto (yo no la puse)
Dejar por diez minutos para que las cortezas absorban la cobertura y hornear en un horno precalentado a 180 ° C durante unos 45 a 50 minutos o hasta que estén finamente dorados.
Sírvelo con yogur para el desayuno o una cena ligera.
Agradable !!!

Servicio

En la receta original, que está en griego y en la traducción de google, no me decía qué tipos de queso se usaban, aparte del queso mozzarella, usé los que tenía en casa, riccotta y feta

Etiquetas

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