Gibanica con queso
Tengo la receta en uno de los libros de cocina de Vegeta, solo cambié un poco, pero todo es genial.
Pasos de preparación
- Mezcle queso, huevos, crema y Vegeta. Engrase una fuente para hornear ignífuga. Pila: una capa de masa, aceite, otra capa de masa, relleno de queso. Luego parches de masa, una capa, aceite, otra capa, relleno, etc., hasta que se acabe el relleno. Finalmente cubrir con batido, rebozar, poner otro rebozado y rebozar. Pega bien los bordes para envolver todo. Cortar y hornear, durante unos 30 minutos a 180C, según el grosor de la gibanica, y también en el horno.
Servicio
Cuando esté horneado, sería bueno dejarlo diez minutos (¡para que descanse!). ¡Nosotros (los dos) bebemos cerveza con esta gibanica! Es nuestro almuerzo. Es agradable incluso cuando hace frío, pero solo lo probé cuando horneé el doble de la cantidad.
