Gelatinas de sandía y chocolate

Otra receta que Squirrel probó antes que todos nosotros, pero estaba tan contenta con el efecto que tuve que probarla también. No estaba nada mal cuando ella elogió esto.

Pasos de preparación

Rompe el chocolate, luego derrita a fuego lento con leche, crema agria y 2 cucharadas de azúcar. Revuelva durante unos 10 minutos para mezclar completamente el chocolate con todos los ingredientes y derretir todo el azúcar. Retirar del fuego, luego verter una cucharada de jugo de naranja.
Licúa o machaca la sandía, luego cuélala con una gasa gruesa o un colador. Vierta el jugo resultante en una sartén, luego agregue el espesante y el azúcar restante. Ponga a fuego lento y cocine, revolviendo constantemente, durante unos 10 minutos para que espese bien. Retirar del fuego, luego agregar el extracto de vainilla y revolver.
Transfiera la mezcla a moldes previamente remojados en agua fría. Espere a que la mezcla se enfríe, luego transfiera al refrigerador por 1 hora. Dar la vuelta en platos, calentar la salsa de chocolate y verterla sobre cada gelatina por separado. Adorne con pistachos hervidos y finamente picados.

Servicio

Totalmente inusual.

Etiquetas

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