Galletas saladas falsas
Sé que los gordos con manteca son los mejores, pero no podemos conseguir manteca. Esta receta, ya sea el paraíso, es lo mejor que he probado, una masa maravillosa con una capa de margarina, grasa y harina. Me sorprendió mucho cómo resultaron, porque no importa cuánto probé recetas similares, ninguna de ellas se acercó a esto. Estoy haciendo toda esta introducción porque no sé cómo transmitirle esta perfección, así que creo que se toma un tiempo y lo prueba, y créame, no es tan complicado.
Pasos de preparación
- Amasar la primera masa de todos los ingredientes.
- Envuélvelo en papel de aluminio en prosa y ponlo en el frigorífico durante media hora.
- Mezcle la margarina a temperatura ambiente con la grasa y la harina, y la dividirá en dos partes.
- Saca la masa del frigorífico y divídela en DOS partes. Estirar hasta aproximadamente 2 mm de grosor. Cubra cada parte con una capa.
- Dobla la parte superior de la masa por la mitad, luego cubre esa parte con la parte inferior.
- Cubre el lado izquierdo hasta el medio y luego el derecho. Repite el mismo proceso con la otra mitad de la masa.
- Envuelva AMBAS masa en film transparente y refrigere por una hora. Después de una hora, extienda la masa y repita el plegado, luego vuelva a colocarla en el refrigerador durante una hora.
- Estirar la masa y cortarla en cuadrados y poner mermelada espesa en cada uno y doblar.
- Hornee a 170 grados hasta que esté ligeramente dorado. (en el ventilador).
