Galletas saladas con cerveza
Siempre que hago estas galletas, recuerdo unas vacaciones de verano en Hvar de hace un par de años, cuando las probé por primera vez; un amigo los hizo, y los domesté así, no podía dejar de comerlos. Los hice para esta noche, anticipándome al partido: es mejor mordisquearlos que uñas :)
Pasos de preparación
- Mezclar bien todos los ingredientes (pongo mitad aceite de oliva y mitad aceite de girasol en la mezcla).
- Amasar la masa para que quede un poco más dura, no debe quedar demasiado blanda.
- Extienda la masa hasta un centímetro de grosor y use un molde o tapón para quitar los círculos. Amasar de nuevo el resto de la masa y cortar las barras.
- Espolvorea los círculos con comino y las barras con semillas de sésamo.
- Precalienta el horno a 220 grados, coloca las galletas en un plato fijo porque hay aceite en ellas y hornéalas por unos 20 minutos, hasta que se doren.
Servicio
Son muy fáciles de hacer y súper deliciosas. Son ideales para picar solas y combinan perfectamente con pasteles de pescado, quesos para untar y ensalada francesa.
