Galletas Polo-Nero / Chocolate
No es necesario hacer glaseado para estas galletas. Simplemente derrita solo el chocolate de cocción (especialmente si está mejor) y sumérjalo en él en lugar de hacer el glaseado. He probado ambas versiones y ambas son buenas para mí. Depende de usted decidir.
Pasos de preparación
- Mezcle la mantequilla, el azúcar en polvo, la sal y el azúcar de vainilla con una batidora hasta obtener una masa uniforme, luego agregue los huevos y mezcle. Luego, con más mezcla, agregue ligeramente la harina, para que no se formen grumos, y luego agregue también el cacao y combine todo muy bien.
- Enciende el horno a 200 ° C para calentar. Si no tienes una bolsa para decorar pasteles, toma una bolsa para congelador y transfiérele la mezcla. Luego, con unas tijeras, corte la esquina de la bolsa de aproximadamente 1 cm de diámetro y exprima una pequeña cantidad de la mezcla a una distancia de 2-3 cm en una bandeja para hornear forrada con papel de hornear, porque se derretirá y expandirá en el horno. . Así que no importa si todos se ven iguales, es importante que las pilas sean iguales en cantidad
- Hornee en horno precalentado durante unos 10 minutos, teniendo cuidado de no quemarse. Cuando los saque, aún estarán blandos mientras estén calientes, pero cuando se enfríen deben estar crujientes.
- Después de que se hayan enfriado, cubra una parte con Linolad o Nutella y cubra con la otra. También tienes una receta de glaseado debajo de mis recetas o prepara la tuya propia. Sumerja las galletas terminadas hasta la mitad en el glaseado de chocolate y deje que el glaseado se seque en la rejilla.
- Imagen del secado del esmalte ...
