Galletas del Polo Norte

Cada año por Navidad hago arrugas oscuras que todos adoran de Andrea Cukrov, así que este año decidí probar algunas arrugas blancas para que mis marrones no fueran solitarios. :)) ¡El título original de la galleta es galletas de mantequilla North Pol!

Pasos de preparación

Mezcle la mantequilla ablandada y el azúcar hasta que se vuelvan espumosas, agregue un huevo a la vez y la ralladura fina de 4 mandarinas, tal vez un poco de ralladura de naranja. Reducir la batidora y agregar un poco de harina con levadura en polvo. Coloca la masa. Forme una masa con la masa, envuélvala en film transparente y colóquela en el frigorífico durante media hora.
Precaliente el horno a 180 grados. Forre bandejas para hornear grandes del horno con papel de hornear. Mueva un poco la masa, luego extiéndala hasta un grosor de unos 3 mm sobre una superficie enharinada. Recorta las formas deseadas, transfiérelas a las bandejas preparadas y hornea por unos 8 minutos, hasta que el borde adquiera un color ligeramente marrón. Luego enfríe las galletas.
Derretir el chocolate blanco en una vaporera o en el microondas. Sumerja cada galleta enfriada por la mitad en chocolate blanco y colóquela sobre papel de hornear o celofán. Deje que el chocolate se enfríe y exprima, y guarde las galletas en una caja de hojalata. Pueden permanecer de 2 a 3 semanas. ¡Se obtienen unas 70 galletas de esta mezcla!

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