Galletas de sésamo chino
Un par de nosotras, las chicas, decidimos hacer una cena china y después de un poco de torpeza me encontré con una receta dulce de galletas chinas (sin las que tenían mensajes), que originalmente estaban sin relleno, pero decidí agregarles un relleno de Bolas pegajosas chinas de arroz y estas galletas chinas mejoraron aún más :)
Pasos de preparación
- Vierta la harina en un bol, agregue el azúcar y la levadura. Mezclando con batidora oa mano, agrega a esta mezcla 2 huevos batidos y mantequilla ablandada (no derretida), y haz con todos los ingredientes una masa homogénea y elástica, que taparás y dejarás reposar una hora a temperatura ambiente.
- FIL: un par de cucharadas (4-5) de nueces molidas o semillas de amapola, una cucharadita de azúcar y un poco de mantequilla se mezclan para obtener la consistencia de una pasta. Luego amasa la masa nuevamente y haz bolas. He hecho bolas del tamaño de un rafael o un ferrero rocher, pero también puedes hacer bolas más grandes, especialmente si las estás llenando. Haz una bola, aplana un poco la masa en el medio para que puedas poner un poco de relleno, volver a montar y formar una bola. Sumerge la mitad de la bola en el huevo batido y coloca esa mitad sobre el papel de aluminio sobre el que has vertido el sésamo, y presiona ligeramente para que la bola se convierta en un círculo aplanado.
- Engrasa la bandeja de horno con aceite o pon papel de horno y acomoda las galletas. Dejé un hueco de 2 cm, pero están estirados para que no necesites trabajar grandes distancias.
- Coloque el horno en un horno precalentado a 180 ° C durante 15-20 minutos, dependiendo del tamaño de las bolas. Bolas de este tamaño 15 min, y si está haciendo pelotas de golf más grandes, aproximadamente 20 min.
- Sácalo y déjalo enfriar en una bandeja para hornear y disfruta :)
Servicio
Las galletas están finamente rellenas, pero también sin relleno. No son muy dulces, así que si quieres que sean muy dulces endulza más, sobre todo si trabajas sin relleno, si prefieres las galletas neutras con café o té, ya no tienes que endulzarlas.
