Galletas de foca crujientes
Compré estos sellos para galletas secas hace unas semanas, porque las vacaciones están en nuestra puerta y a los niños les encantan estas galletas crujientes ... hoy las probé y las galletas y los sellos son realmente buenos.
Pasos de preparación
- Poner mantequilla blanda, medio huevo en un bol (romper el huevo en un bol y medir cuánto es el huevo entero, batir con un tenedor y verter la mitad de la cantidad en el bol donde está la mantequilla) vainilla, naranja rallada o cáscara de limón , el azúcar y batir todo junto hasta obtener una mezcla espumosa.
- Tamizar la harina, la sal y el polvo de hornear en la superficie de trabajo y hacer una depresión en el medio y verter la mantequilla batida y amasar a mano hasta que se amase toda la harina y la mantequilla hasta obtener una masa suave y lisa. Envuelva la masa en papel de aluminio transparente y déjela en la nevera durante al menos una hora.
- Enharinar la superficie de trabajo y extender la masa de unos 5 mm de espesor. (Sírvase de una cantidad muy pequeña de harina) Si tiene precintos para galletas, primero presiónelos bien sobre la masa y luego con un molde redondo de 7,5 cm saque las galletas y acomode en una bandeja para hornear, pero deje un poco espacio entre ellos. De esta cantidad de masa deberías obtener 16 galletas. Si no tienes sellos de galletas, puedes quitarlos con cualquier molde.
- Precalienta el horno a 200 * C (la temperatura era demasiado alta para mí, por lo que mis galletas se pusieron un poco amarillas y deberían permanecer horneadas, pero blancas, como la vainilla) y hornéalas durante unos 10 a 15 minutos. Colocar las galletas horneadas sobre una rejilla y dejar enfriar. Almacenar en frío en una caja hermética.
- En lugar de cáscara de limón o naranja, puedes poner media cucharadita de canela molida y media cucharadita de cardamomo molido.
- Agradable !!!!
Servicio
La receta es de un pequeño folleto con un sello.
